Hace tantos años que no piso Londres que podría decir que no la conozco. Ir de feria de vinos durante cuatro días que prometen lloverse encima será lo más auténtico que se puede hacer en el viejo continente últimamente. Por otro lado salir del pueblo de vez en cuando hace bien. The London Wine Fair [...]
Slow Vitis o vísteme despacio que llevo prisa
Los próximos 10 y 11 de mayo se celebra en el Convent de Sant Agustí de Barcelona, el salón Slow Vitis, dedicado a los vinos autóctonos, naturales y biodinámicos. Autóctonos porque están hechos a partir de uvas propias de la zona en que se producen y para que, como dice Joan Gómez Pallarès, no queden [...]
¿Qué es el vino natural? Conversaciones con Benoît Valée
Después de la experiencia en el II Salón de vinos naturales en Barcelona, quise saber más acerca del tema y me acerqué por L'Ánima del vi para charlar con Benoît Valée. El resultado es una mirada sobre el mundo del vino en general, el vino natural en particular y en definitiva una manera de ser [...]
Leer, beber, amar… ¡viva todo!
Una vez, hace ya unos cuantos años, cuando producía un programa de radio en Uruguay, llamé a Eduardo Galeano para que hablara de amor. Hombre fogueado en las artes literarias y amatorias me dijo Malena el amor no se palabrea. Lo registré en una zona segura de mi memoria porque me viene a cuento casi [...]
La etiqueta de vino con capacidad infinita existe, ¿hablamos?
La etiqueta de un vino biodinámico hecho en Estados Unidos causa revuelo en la blogsfera vitivinícola. Randall Grahm, deja claro, negro sobre blanco todo lo que contiene su vino. Todo, todo! Y confirma, por si hiciera falta, la relevancia estratégica de las etiquetas. Hay quien dice que detrás de esta etiqueta se esconde una estrategia [...]