La vida… ese lugar común ¿y poco memorable?

El sábado pasado asistí a un seminario sobre maridaje que ofreció Ferran Centelles, uno de los mejores sumilleres de España, para Outlook Wine. Encantador y apasionante, no presume de nada y te da 7 horas seguidas de una clase cargada de información y contenido nuevo. Descubres. Te acuerdas de todo, lo disfrutas y si quieres […]

Antonio Madeira Branco 2014-DÃO

Antonio Madeira es francés hijo de padres migrantes portugueses en Paris. Ahí se aficionó a una cultura del vino. Y en Portugal, en el Dão familiar, decidió rescatar viñas muy viejas abandonadas y hacer vino fino elegante sin ser presumido. El Branco 2014 es un vino de suelo y entidad. Huele a piedra bergamota y aire […]

La Economía Directa como modelo saludable y verdaderamente inteligente

¡¡Se busca con urgencia gente e ideas!! Este es el llamado que hace en TED Gijón, Natalia Fernández, desde el Grupo Cooperativo de Las Indias . En 12 minutos, fundamenta porqué el modelo de economía directa es inteligente sostenible y la verdadera oportunidad de pensar la emprendeduría con pasión. Los modelos cooperativos, las TICs como herramienta, […]