Use them. Don’t get used by them.

Así estamos. Los asuntos se suman y los pobres no tenemos recursos para gestionarlos. Mientras me caliento armando argumentos para desmontar el mito de la legalidad en España, nace un nuevo monstruo, Harvey Weinstein. Mientras me caliento montando argumentos para decir que el machismo en todos los grados sigue vigente y que todas las mujeres […]

La vida… ese lugar común ¿y poco memorable?

El sábado pasado asistí a un seminario sobre maridaje que ofreció Ferran Centelles, uno de los mejores sumilleres de España, para Outlook Wine. Encantador y apasionante, no presume de nada y te da 7 horas seguidas de una clase cargada de información y contenido nuevo. Descubres. Te acuerdas de todo, lo disfrutas y si quieres […]

simplesmente… João Roseira

João Roseira es viñerón y cocinero en proporción indefinida. Energía compleja, nada de lo humano parece serle ajeno. A veces cuando alguien insiste en no salir en la foto piensas que es por puro ego. Pero a veces te llevas la lección de tu vida. Piensa siempre en plural. Cuando tu dices dos él te […]

Antonio Madeira Branco 2014-DÃO

Antonio Madeira es francés hijo de padres migrantes portugueses en Paris. Ahí se aficionó a una cultura del vino. Y en Portugal, en el Dão familiar, decidió rescatar viñas muy viejas abandonadas y hacer vino fino elegante sin ser presumido. El Branco 2014 es un vino de suelo y entidad. Huele a piedra bergamota y aire […]