Mil años de amor en Priorat

Mil años de amor en Priorat es un artículo que escribí en octubre del año pasado para su publicación en un medio chileno. El objetivo era dar un panormama de Priorat a los que todavía no lo conocen. Se trataba en cierto modo, de escribir una carta de invitación. Para hablar en particular del vino […]

Entonces elegí un Terram de 2007

El jueves 9 de febrero fue un día fruta. La Luna era decreciente y estaba en su fase descendente. El día anterior, el Tribunal Constitucional, decidió por unanimidad, condenar a 11 años de inhabilitación al ya ex juez Baltasar Garzón. A mi me conmocionó. Esto fue lo que pasó y no es para entrar en […]

Pot au feu chez Laurent Combier

Dedicado a mi amigo gourmand Bentley dos Pasos. Salimos el domingo por la mañana con Fredi y Marc hacia Côtes du Rhône . Al otro día asistiríamos al Marché aux vins d’Ampuis, donde se encuentran la mayor parte  de los productores de Côte Rôtie y Condrieu para presentar y vender sus vinos al gran público. […]

Con la vendimia en el cuerpo

Tengo las uñas negras, he recuperado la noción de cintura, los pies me duelen horrores y ya no se para qué lado acomodar las caderas. Cuando despalillamos, los brazos me pican un montón y cuando termina la jornada quedo toda embadurnada de azúcar. Menos mal que en casa no hay señora ni señor de la […]

Fredi Torres: un enfant terrible en el mundo de Oz

Pinchaba música con los mejores, no paraba, apenas dormía y como antídoto tomaba leche. Pero una noche del 99, durante unas vacaciones de vendimia, Fredi Torres se fue con la música a otra parte, a lomo de un Cheval Blanc, cuando tenía 22 años y un presente de suizo niño rico. Mientras controlaba de cerca […]