Cómo sobrevivir a la crisis

Al ser amablemente despedido de su cargo como técnico del Atlético de Madrid, el mejicano Aguirre, preguntado por lo que haría ante su crisis, dijo que entre otras cosas se reencontraría con algunos libros, o lo que es lo mismo con la lectura. Ante la crisis, lee. Sin haberle pedido permiso hago mía su máxima [...]

¿Cómo influye la crisis en el sector vitivinícola español?

Mientras estoy escuchando la radio en este momento que va contando sin cortapisa los datos de paro y el impacto de esta crisis a nivel general y por sectores, le pregunto a la Red lo del título de este post rápido: ¿cómo influye la crisis en el sector vitivinícola español? Veremos que respuestas encuentro; las [...]

Vinos naturales: ¿el futuro del vino?

El que defiende y hace vinos naturales es porque tiene una actitud ante la vida. Probablemente es consciente por un lado que los recursos naturales son finitos y por otro que meterse según qué cosas en el cuerpo termina por hacernos mal. Pero también por ser fieles a un producto y a un modo de [...]

Las claves de la comunicación del vino 2: la etiqueta como puerta de entrada

Abordar el tema de la comunicación del vino implica enfrentarse a un cuadro de múltiple entrada. Depende de con quién uno esté conversando, las sugerencias y convicciones se instalan en diferentes aspectos siendo todos ellos complementarios. Una de las puertas de entrada más evidentes a una botella de vino y por lo tanto a su [...]

Las claves de la comunicación del vino

. Hacia fin de año le pedí a Joan Gómez Pallarés que escribiera para el observatorio de vino cuáles son sus impresiones sobre los criterios que usamos y los que deberíamos seguir los que estamos en el complejo y apasionante oficio de comunicar, sostener y promover la cultura del vino a través de las estrategias [...]