Este miércoles 28 en nuestro ya clásico bar à vins, en el Seco Bar, a pie de Montjuïc en el Poble Sec, el maestro viñerón Ramón Parera y su eminencia el chef John Wearne maridan los vinos de Pardas Celler, auténtica expresión de la tierra del Penedés con una cocina vegetariana original y radicalmente creativa. […]
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21/11 miércoles de bar à vins: vota vi!
Este miércoles, como cada día en realidad, los vinos salen a la cancha y se someten a referéndum. Cada día la identidad de un vino artesano se somete a la voluntad popular. Cada día hay personas que dicen me gusta mucho, poco o nada. Cada día su identidad es puesta en cuestión. Y cada miércoles […]
14/11, miércoles de bar à vins: “work is the ruin of the drinking class”
Mientras escribo este post el miércoles 14 de noviembre, sobrevuelan los helicópeteros sobre los techos de mi casa. Hoy no es un día como cualquier otro; es día de huelga general en España, pero también de movilizaciones importantes en toda Europa. Yo entiendo que hay motivos y me sumo. Y me sumo a los que […]
7 miércoles de bar à vins en el Bar Seco
Vino Artesano y Seco Bar presentan 7 barras de vino y tapas slow que comienzan hoy y van hasta el miércoles 19 de diciembre. Estamos abriendo una vez por semana una barra de vino y tapas que nos reclaman desde hace tiempo nuestros clientes, amigos, seguidores, amantes, novios, novias, maridos, esposas, público en general, gente […]
Salone Internazionale del Gusto Slow Food-Terra Madre
Tengo la gran suerte de haber sido invitada a participar de la experiencia del Salone Internazionale del Gusto que organiza el movimiento internacional Slow Food este año además junto con Terra Madre. Es la posibilidad de acercarse un poco más a la idea del consumo slow, consciente, más humano, equilibrado. Participaré además de varios laboratorios […]