Liberté, fraternité et copinage, un canto al vino natural

Estos días estoy leyendo la saga sobre el Vino Natural que promueve Cory Cartwright desde su blog saignée para celebrar sus dos años de vida y el milagro de la fermentación. 32 días de Vino Natural reune la opinión de críticos, comerciantes, amantes del vino, escritores y educadores y con ello crea una colección de […]

Bio-enoturismo: ¿es posible en el sector del vino artesano en España?

Debo ser sincera. No tengo buenos sentimientos hacia el turista. Pero esto tiene una explicación. Vivo en Barcelona, una de las máximas atracciones turísticas del mundo. Todos quieren venir a Barcelona. Y gracias a las estrategias insostenibles del turismo low cost, vivo en un basural, ruidoso, sucio, en donde prosperan los lateros, el trapicheo, y […]

Alice Feiring, una guía para salvar al mundo del vino del pensamiento único, venga de donde venga.

Siendo una mujer menuda y fuerte, neoyorquina y judía, que habla en primera persona y cuenta sus aventuras con el vino hilándolas como perlas a partir de los avatares de su vida amorosa, resulta como un personaje de Woody Allen, probablemente la Mia Farrow de La rosa púrpura de El Cairo. Estudiaba terapia de la […]

Madrid tiene sed: éxito rotundo de Petit Comité

Que hablen mal de uno es espantoso. Pero hay algo peor: que no hablen. Este aforismo atribuido a Oscar Wilde, se aplica a pie juntillas en los tiempos de Internet. Me contaban de la conferencia de Jancis Robinson sobre redes sociales en la última Feria de Vino de Londres. Decía que todos estamos en la […]