¿Sabes lo que estaba haciendo hoy a las cinco de la mañana?, le preguntó una enfermera a la otra, en la fría y soleada mañana del 30 de diciembre en el Hospital del Mar de Barcelona. Estaba haciendo la compra por Internet mientras preparaba el material del máster. Esta mujer que pasa los cuarenta, es […]
Archivos de la etiqueta: opinión
¿No crees que si no lo comunicas el vino no existe?
Al estrenar este blog en octubre del año pasado le pedí entre otros a Joan Gómez Pallarès que me contara cuál es a su juicio la importancia de la comunicación del vino. Él tuvo como lo dije en su momento y reitero ahora la gentileza de responder abriendo este año 2009 con un post en […]
¿Qué es para ti un modelo de servicio de calidad? Lo contrario del Infierno y al final un desafío*
En los comentarios al post anterior, Nacho, Bentley, Paschal y Ricardo nos pasaron algunos datos sobre refugios urbanos y estrategias varias en donde guareserse de los calores intensos del verano y también del frío cruel del inverno. La valoración de cada uno pasa por servicio, carta, precios, ubicación. Leyendo alguno de los comentarios he decidido […]
Jornadas Innovación en DEBATDEVI
El sector de la viña y el vino de Catalunya está en condiciones de desarrollar estrategias innovadoras para promocionar y comercializar sus productos de manera de tener un mejor posicionamiento y mayor alcance del que tienen sobre todo dentro de las fronteras catalanas y españolas. Recordemos que el 70% de lo que se produce se […]
Ni gurus, ni Obamas. Vino.
No creo que Pancho Campo apueste por el vino natural como solución aunque esté hablando del impacto del cambio climático sobre el viñedo. Y en todo caso habla desde un modelo que no creo que resulte simpático a los productores de vino natural que conozco, aunque claro, no soy ni mucho menos su vocera. No […]