¿Hasta qué punto elige el consumidor?

El que consume ¿elige, o lo hace otro por él, por nosotros? ¿Hasta dónde tenemos la libertad de la marca, el tipo y la variedad? Varias preguntas que surgen ante la excesiva oferta de consejos a la hora de tomar un vino. Expertos nacionales e internacionales. Formadores de opinión y hasta vendedores de oportunidades. Reconozco […]

Un alto en el camino

Observatorio de vino no para. El material se acumula y la familia crece. Tengo que anunciarles la creación del espacio de colaboradores que tiene como objetivo ampliar la mirada sobre la cultura del vino. Stefan Lismond, the wine merchant, es un amigo y un hermano con quien vamos creciendo juntos en esto de conocer, catar, […]

¿Existe el vino ideal?

¿Existe el vino ideal, el vino perfecto? Después de tanta literatura no está claro. Muchos piensan que existe. Algunos, que puede existir, pero nadie lo ha alcanzado todavía. Otros, que es el que más les ha gustado, y finalmente quienes piensan que surge según la ocasión. No hay un gusto único, aunque si parámetros de […]