Etiqueta inteligente para Cingles Blaus

Stefan Lismond, wine export manager para bodegas PYMEs en Cataluña, me invitó a la reunión anual que hace con los productores a los que representa. Siguiendo los consejos de David, cocinó en su casa, maravillosamente como siempre y nos regaló una fiesta gastronómica y enológica. Casi al final, como al descuido a Elsa le llamó […]

Cómo sobrevivir a la crisis

Al ser amablemente despedido de su cargo como técnico del Atlético de Madrid, el mejicano Aguirre, preguntado por lo que haría ante su crisis, dijo que entre otras cosas se reencontraría con algunos libros, o lo que es lo mismo con la lectura. Ante la crisis, lee. Sin haberle pedido permiso hago mía su máxima […]

¿Cómo influye la crisis en el sector vitivinícola español?

Mientras estoy escuchando la radio en este momento que va contando sin cortapisa los datos de paro y el impacto de esta crisis a nivel general y por sectores, le pregunto a la Red lo del título de este post rápido: ¿cómo influye la crisis en el sector vitivinícola español? Veremos que respuestas encuentro; las […]

Vinos naturales: ¿el futuro del vino?

El que defiende y hace vinos naturales es porque tiene una actitud ante la vida. Probablemente es consciente por un lado que los recursos naturales son finitos y por otro que meterse según qué cosas en el cuerpo termina por hacernos mal. Pero también por ser fieles a un producto y a un modo de […]

Las claves de la comunicación del vino 2: la etiqueta como puerta de entrada

Abordar el tema de la comunicación del vino implica enfrentarse a un cuadro de múltiple entrada. Depende de con quién uno esté conversando, las sugerencias y convicciones se instalan en diferentes aspectos siendo todos ellos complementarios. Una de las puertas de entrada más evidentes a una botella de vino y por lo tanto a su […]