No suelo hacerlo nunca pero hoy decidí publicar sólo fotos. Las tomé con mi teléfono cuyo modelo no empieza por la famosa letra i. Son momentos. Yo estaba de vendimia, con las manos en la masa, pegoteada y concentrada. Pero al tener mi teléfono en el bolsillo pude registrar apuntes. Me hubiera gustado tener la sonrisa de Livi, pero no fue posible. Me hubiera gustado tener a Maite sin robarla pero no fue posible, me hubiera gustado tener a Fredi que no se deja ni harto de vino. No importa. Estos son momentos en los que tomaba apuntes de lo que acontencía. Creo que se pueden hacer alguna idea de lo que sucedía fuera del marco de las fotos. Salut!

Amanecer del final del verano en Gratallops envueltos en una nube traslúcida y tibia

amanecer en Gratallops

No solo de vino vive Xavi viñerón prioratenco riquísimo de espíritu. Livi en segundo plano aprende todo.

agua por favor

“Mi” tijera, objeto bello y casi animado que te mira y te advierte no te cortes y no me pierdas.

mi tijera

Despalillado evidentemente manual en Sao del Coster. Maite y Livi en los controles; Nicoleta, Meredtih y yo que paré para hacer la foto en la mesa de selección. Proceso de súper concentración porque además las manos y antebrazos pican como una tortura.

despalillando dijo Hernando

Djou en pleno pillage. Nicoleta en segundo y Audrey en tercero. Esta foto debería desprender aromas…

pillage by Djou

Separando el mosto de raspones y ollejos. Delicadamente, se traspasa a otra tina impecable. El final de este ollejo se prensa.

separando el mosto del ollejo y el raspón

Ollejo seco como el papel. Esto podría ser también art brut en tanto carece de intención artística pero es arte puro.

ollejo seco después de pasar por la prensa

Limpieza a fondo. Djou se lo toma muy en serio y con la Karcher arrasa con todo vestigio de materia orgánica y suciedad que queda después de la jornada de trabajo. Maite apila al fondo las cajas limpias que se llevarán para la vedimia de mañana.

limpieza profunda

Ya salimos de la bodega. Livi repasa lo útlimo antes de cerrar las puertas. Ahí acontecerá en silencio la maravilla de la creación. Sólo podrá escucharse el crshcrshcrsh de la uva fermentando…

el final y hasta mañana

Buenas noches.

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3 comentarios

  1. Hola. Felicidades por la web, es francamente interesante. Además, las fotos de la “vendimia en Gratallops” con sus comentarios me parece digno de una pequeña obra romántica. Nosotros somos un grupo de aficionados a este mundo y desde hace casi 21 años (se cumplen en enero próximo), nos encontramos el primer jueves de mes para hacer una cata determinada. Este año, yo mismo me he decidido construir el bloc del que ya tienes la dirección. Es como nuestra tarjeta de presentación. Todo muy aficionado, pero…
    Vuestra web aparece en los enlaces de nuestro bloc desde el primer dia. Os felicitamos de corazón y esperamos que sigais adelante con vuestras noticias y aventuras fotográficas.
    Un abrazo.

  2. Me parecen unas buenas e interesantes fotos. Lo mismo puedo decir del conjunto del sitio web. Creo que constituye una aportación interesante y válida que merece destacarse y darse más a conocer

  3. Llevo dos vendimias sin hacer vino y tengo la sensación de que me falta el aire. Esas imágenes y lo que comentas me trae deliciosos recuerdos de un stage por esos territorios, cuando aun confundía las labores que describes con un trabajo duro. Es precioso ver esos amaneceres conduciendo hacia la bodega (el coche bien fresquito) sabiendo que van a pasar por tus manos unos cuantos miles de kilos de uva y que los tinos te aguardan desafiantes en plena fermentación. Te peleas con ellos y los rompes bien aunque con cariño. Ese cariño por transformar la naturaleza pero respetándola hace que lo que es duro se haga con total satisfacción. Disfrutadlo que así sale más rico.

    PD: siento total sintonía con el tono de los comentarios de las fotos y las fotos mismas.
    salut!

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